136-9861-0201

吸湿性和发酵_蜂蜜发酵_蜂蜜发酸

发布日期:2013-05-11

吸湿性和发酵_蜂蜜发酵_蜂蜜发酸

  有些用户感觉自己购买的蜂蜜,过了一些时间,明显的感觉有发酸的味道,这是什么个情况呢,这个是源于蜂蜜吸湿性与蜂蜜发酵的问题。

蜂蜜发酵_蜂蜜发酸

  蜂蜜具有从空气中直接吸收水分的能力,这种现象称为吸湿性。水蜜(不成熟蜂蜜)能吸收的量是依赖于空气的相对湿度。蜂蜜中含有酵母吸湿性要求,这要求蜂蜜要储存在密封的容器里,以防止蜂蜜发酵,如果蜂蜜的湿度超过25%,蜂蜜就会发酸发酵。通过空气中水分大,或是因为蜂蜜自身含水分较多会出现上述情况。蜂蜜要被存储在室温下很长一段时间往往是巴氏杀菌,以杀死所有的酵母,通过70°C处理。高温过后蜂蜜的营养成分会有一部分损失,这也是迄今为止不能2全的事,不过你如果购买的不是水蜜,而是成熟的蜂蜜,如积安堂的蜂蜜,在密封的条件下是不会发酸发酵的,成熟的蜂蜜水分已经很低了,约在8-12%左右,加上密封,可以存放10-100年,从食品的角度,还是推荐1-2年吃完为好,这样才能发挥蜂蜜是大的营养价值。

  吸湿性和发酵_蜂蜜发酵_蜂蜜发酸

最新发货

  • 订单20160827223952所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000010
  • 订单20160827222446所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000009
  • 订单20160828194827所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000008
  • 订单20160828196725所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000007
  • 订单20160830128454所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000006
  • 订单20170304220501所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000005
  • 订单20170606179044所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120180302000004
  • 订单20170606170170所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120180302000003
  • 订单20170613229367所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000002
  • 订单20170830158804所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120180302000001
  • 订单20151108209358所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120151115000001
  • 订单20151028159571所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120151029000001
  • 订单20150924182811所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120151012000001
  • 订单20150529123303所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120150601000001
  • 订单20150508154309所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120150510000001
  • 订单20150502080279所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120150505000001
  • 订单20141121185254所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120141122000001
  • 订单20141119223237所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120141120000001
  • 订单20141113163174所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141115000001
  • 订单20141109188890所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141110000001
Flash Movie