136-9861-0201

转化糖浆代替蜂蜜_转化糖浆和蜂蜜_假蜂蜜是什么做的

发布日期:2015-09-01

转化糖浆代替蜂蜜_转化糖浆和蜂蜜_假蜂蜜是什么做的

  假蜂蜜是什么做的?常见的一种方法,就是用转化糖浆或是糖稀加工成蜂蜜,那么转化糖浆是什么玩意儿,常吃转化糖浆对身体好吗?

转化糖浆是什么

  当把糖和水混合加热煮沸以后,水分会慢慢挥发,糖水的浓度会越来越高。当糖水的浓度达到一定程度的时候,冷却后,糖会结晶析出。为了防止这个现象发生,我们在煮糖水的时候,加入一些酸性物质(柠檬酸,酒石精等。有时候用柠檬汁代替),部分糖会被酸分解成为不易结晶的单糖。这个过程就叫做糖的转化。

食品用的蜂蜜多是转化糖浆

  常见的食物有很多的标注有蜂蜜,其实食品上标记蜂蜜多数是转化糖浆,根据转化程度,可以分为全转化糖浆和半转化糖浆。不同的糖浆颜色和浓稠度都不一样。转化糖浆多用于月饼、饼干等食品上,现在各大月饼厂商,很多都是厂里的师傅自己煮糖浆,几乎每一家的糖浆都不一样。制作出来的糖浆冷却后颜色清澈,无结晶。和蜂蜜的浓稠度相仿或者更加稠一点,所以转化糖浆也成了不法分子用来加工蜂蜜的原材料。

假蜂蜜是什么做的-转化糖浆

  第一种就是用白糖加红糖再加入明矾勾兑而成; 

  第二种是用饴糖、糖浆加入增稠剂、甜味剂、香精、色素冒充蜂蜜。有时候商贩嫌假蜂蜜浓度不够高,还加入淀粉增稠(掺淀粉的蜜常出现云雾状团块); 

  第三种就将双糖裂解为单糖,加入香精,冒充蜂蜜,这种蜂蜜对身体伤害最大,严重可致使肝肾功能受损。硫酸裂解白糖的假蜂蜜的特点是,非常粘稠,但是所谓的花香味是添加香精而成,所以非常刺鼻。

转化糖浆-假蜂蜜的危害

  食用明矾、白糖等勾兑的假蜂蜜对身体健康影响非常大,其中主要危害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收,有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品,其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积,在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统,降低抗氧化酶的活性,影响大脑导致记忆力减退,还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等,对儿童青少年发育的影响也很大。

 

  此外,用糖水勾兑的各种假蜂蜜会对糖尿病人、肥胖病人、心血管病人产生危害。

真假蜂蜜的鉴别

  积安堂真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥。

  真蜂蜜的颜色成分复杂,看起来不是很清亮,呈淡黄色或琥珀色,并且气味纯正、自然,假蜂蜜多是色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起后可见柔性长丝,假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落。

  消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起来后将其滴在白纸上,观察滴在纸上的形状。积安堂纯正蜂蜜,则白纸上的蜜将是一粒珠子,掺了水的假蜂蜜,滴下后就会向四周扩散。

  积安堂真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

  蜂蜜加糖是最常见的掺假方法,是用转化糖加其它材料加工成的蜂蜜,如果你还知道更多的用转化糖加工蜂蜜的方法,也可以加微信号:injinan,分享于我们,让更多的人少受假蜂蜜的危害。

  转化糖浆代替蜂蜜_转化糖浆和蜂蜜_假蜂蜜是什么做的

最新发货

  • 订单20151108209358所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120151115000001
  • 订单20151028159571所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120151029000001
  • 订单20150924182811所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120151012000001
  • 订单20150529123303所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120150601000001
  • 订单20150508154309所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120150510000001
  • 订单20150502080279所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120150505000001
  • 订单20141121185254所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120141122000001
  • 订单20141119223237所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120141120000001
  • 订单20141113163174所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141115000001
  • 订单20141109188890所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141110000001
  • 订单20141103137096所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120141103000001
  • 订单20141018086347所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120141023000002
  • 订单20141018092072所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141023000001
  • 订单20141018086720所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141019000003
  • 订单20141018082223所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141019000002
  • 订单20141018098113所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120141019000001
  • 订单20140928150575所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120140928000001
  • 订单20140924188067所购物品 已通过申通快递发出, 请注意查收.发货单号:120140927000001
  • 订单20140709090327所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120140710000001
  • 订单20140706113337所购物品 已通过宅急送发出, 请注意查收.发货单号:120140707000001
Flash Movie