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怎么试蜂蜜真假_蜂蜜含水量标准_一张纸试蜂蜜水分含量

发布日期:2018-05-07

怎么试蜂蜜真假_蜂蜜含水量标准_一张纸试蜂蜜水分含量

  网上一张纸可试出蜂蜜真假?这个方法靠谱吗?怎么试蜂蜜真假,今天和大家说一下蜂蜜含水量的标准。

用一张纸可辨别蜂蜜真假(含水量高低测试)

  首先,纯蜂蜜会不会渗到纸里去,答案是会,为什么,蜂蜜分浓缩蜜,自然成熟蜜,还有非成熟蜜三种

浓缩蜂蜜

  浓缩蜜,就是企业收购蜂农的非成熟蜜(水蜂蜜)经过高温的浓缩之后加工而成的蜂蜜,这种蜂蜜经过高度浓缩,而且经过高温,会散发大部分的水分,所以很稠,这种蜂蜜滴到纸上的结果,不会渗进去,这就是我们大众所知道的纯蜂蜜,是不会渗到纸上的,而且在很多的电视节目和不靠谱的网站宣传,所以大家接受了这种蜂蜜是好蜜,殊不知这样的蜂蜜没有任何的营养价值,这是蜂蜜企业对大众的洗脑,去接受他们的产品而做的宣传。

成熟蜂蜜

  其次,就是成熟蜜,成熟蜜是自然条件下成熟的蜂蜜,这样的蜂蜜往往的浓度在42度以上,蜂蜜的浓度很高,在滴到纸上也是不会渗进去的,但是这种成熟积安堂蜂蜜和工厂加工的浓缩蜜是有区别的,就是在营养物质没有被破坏。浓缩蜂蜜都是经过高温处理过的,过高的温度破坏了蜂蜜中的营养成分:酶,变的和白糖一样了。

  第三,这种方法有一定的道理。纯正的蜂蜜浓度较高,含糖量高有“保湿性”,它可以“吸收”周围空气中的水分,滴在纸巾上能够保持半球状,不扩散;浓度低的蜂蜜含水量高,有可能向外渗水。将蜂蜜滴在纸巾上看其是否渗水浸湿纸巾的方法可以判断蜂蜜含水量的多少,但要鉴别蜂蜜的优劣不能单看含水量这一项,“浓稠的糖浆和麦芽糖滴在纸巾上也不容易渗开,因此这个方法也不能鉴别蜂蜜是否掺有杂质或者蜂蜜的真假。”食品专家说。

  生活中,我们对于未知的东西总是怀有好奇心,购买蜂蜜,也不希望被骗,在寻找怎么试蜂蜜真假的方法,而纸巾试蜂蜜真假,和纸巾(面巾纸、报纸、打印纸)、温度、湿度、蜂蜜品种都有关的。

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