详细介绍
蜂蜜是营养丰富，芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以糖类为主、并含适量的维生素、矿物质、氨基酸及酵素类等。糖类占蜂蜜总量70—80％，主要以果糖、葡萄糖为主，占总糖类的80—90％，此外尚含少量的麦芽糖、蔗糖等；
矿物质平均含量为0.04％—0.06％主要以钾、钙、铁、钠、锰、硅等盐类，被认为是碱性食物，其中钾含量最多约250ppm以上；维生素含量低而种类多，如维生素B1、Ｂ2、B6、C、H、K等；氨基酸含10余种；酵素种类多，主要有淀粉X、转化X、过氧化氢X、磷酸酯X、葡萄糖氧化X、酯X等，这些酵素都是在酿蜜过程中，由腺体分泌加入的，是天然食物中素含量最多的一种，酵素是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物；乙醯胆碱每100公克蜂蜜约含有1,200—1,500微克，有振奋精神、消除疲劳的功效。此外还有含有生物激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。
用户评论
- 网友评论：发表于：8-10 14:23
- 以前从网上看到过小孩吃蜂蜜不好，终于找到小孩可以吃的蜂蜜了
- 店主回复：
蜂蜜是植物上采集来了，会有一些毒性的，小孩吸收不了，所以要少吃为好，现在销售的这种是加工的，可放心食用
